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Notes sur le tag : recette de fête

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Poularde au vin jaune,vanille et morilles {recette de fête}

1° décembre : dans les starting block pour les fêtes ! C'est donc symboliquement, pour marquer ce passage dans la période de préparation des moments festifs que j'édite aujourd'hui une idée de recette de fête. Cet excellent plat a été proposée à mes convives pour le repas de Noël dernier, et, chose rare, je vais le refaire...

Publié le 01/12/2014 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Velouté d'huîtres tiède

Pour finir cette année 2009 sur une note raffinée, je vous propose pour ce soir cet amuse-bouche (qui peut devenir entrée si vous augmentez les quantités) ultra simple à réaliser, sachant se réserver au réfrigérateur en attendant son heure, et qui ravira les amateurs d'huîtres comme les autres, ceux qui craignent "la texture" de l'huître crue. Ici, elle est pochée mais a gardé son goût iodé....

Publié le 31/12/2009 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

RECETTES DE FETE

Un premier petit récapitulatif des recettes qui peuvent servir pour les fêtes...à compléter évidemment au fur et à mesure... Amuse-bouches et entrées : dips et tartinades : le RECAP terrine de lotte, sauce cocktail mini tomates aux trois pestos huîtres farcies canapés de concombre à la choucroute crème de betterave au chutney de betterave et d'airelles...

Publié le 14/12/2008 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

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